本次糖酒会将在中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心举办，首次实现成都市两个主要展览场馆面积满用。展览总面积32万平方米，再度刷新全国糖酒会展览规模纪录，也将成为2023年度全球食品和酒类行业规模最大的综合性展会。

本届会主题为“全国糖酒会会天下美味”，共设置10大展区及17个专区，共有6517家、来自42个国家和地区的食品和酒类企业参展。

在酒类、食品展区，还根据产业发展特点和行业人士需求，特别设置酒类供应链、食品电商、食品配料和添加剂、绿色农业等十七个特色专区。

同时，围绕酒类行业和食品行业两大主线，还将配套组织垂直话题论坛、新品优选活动、大师班、主题研讨会等近百场行业论坛活动。

2023年《政府工作报告》提出，“把恢复和扩大消费摆在优先位置”，商务部也将2023年定位为“消费提振年”。作为食品酒类综合大展，第108届全国糖酒会也将为消费市场构建新发展格局带来推动。